Base:
- 30 galletas tipo María
- 100 gr de mantequilla
Crema:
- 3 huevos
- 2 tarrinas de queso Philadelphia natural 400 gr
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- Una cucharada y 1/2 de harina
- 200 ml e nata líquida
Preparación:
Machacar las galletas, fundir la mantequilla y unirlo todo hasta que se endurezca, poniéndolo como base en el molde utilizado.
Separar 3 yemas, juntarlas con el queso, el azúcar, la harina y la nata. Batirlo todo. Batir las claras de huevo hasta punto de nieve y añadir a la crema. Verter la mezcla en el molde y meter en el horno durante una hora y media a 150º.
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