jueves, 4 de enero de 2007

Rollitos de jamón rellenos de espinacas

(4 personas aproximadamente)

Ingredientes:

- 8 lonchas de jamón
- 250 gr de espinacas congeladas
- 150 gr de queso emmental
- Bechamel

Preparación:

Cocer las espinacas y añadirles un poco de queso para que se funda con ellas. Aparte, añadirle el resto del queso a la bechamel. En cada loncha de jamón poner un poco de espinacas. Enrollar las lonchas y colocarlas sobre una fuente. Cubrir con la salsa bechamel y hornear hasta que se dore un poco. Servir caliente.

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