- Pasta quebrada u hojaldre
- 200 ml de nata para cocinar
- 200 ml de leche
- Bacon
- Un tarrito de espinacas
- 3 huevos
- Queso emmental rallado
- Margarina
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Se forra un molde de cristal untado de margarina con la masa quebrada. Se pincha con un tenedor y se mete al horno 10 minutos. Se baten mientras los huevos y se añade la leche y la nata, se salpimenta y se pone en el mode. Se va añadiendo poco a poco el bacon, el queso y las espinacas por todo el molde. Se pone encima una capa de queso rallado. Se mete en el horno durante 45 minutos aproximadamente. Se va mirando y se pincha para comprobar que la quiche está cocida.
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