martes, 2 de enero de 2007

Habichuelas con sepia

(2 ó 3 personas aproximadamente)

Ingredientes:

- Almendras
- 3 dientes de ajo
- Un tomate rallado
- Una patata grande
- 1/4 de sepia
- Un bote grande y uno pequeño de habichuelas
- Una puntita de pimienta y clavo molido
- Un poco de pimentón rojo y azafrán
- Sal al gusto

Preparación:

Se fríen las almendras, los ajos y se pican. Se añade a la sartén el tomate rallado. Se pone la sepia cortada en trocitos en la sartén y se va haciendo poco a poco. En la olla se pone poca agua, que cubra la patata y la sepia. Añadir las almendras, ajos picados y el tomate. Se echan las espcias. Ha de hervir hasta que la sepia esté blandita.

1 comentario:

Anónimo dijo...

¿y dónde están las habichuelas? ;)