- Pan de 1/2 kg sin cortar
- 3/4 de magra (tocino y blanquet)
- 1/4 de carne picada de pollo y pavo
- Piñones
- Perejil cortadito
- 5 huevos
- Un poco de sangre de pollo
- Un diente de ajo cortado muy pequeño
- Sal
Preparación:
Se desmenuza la miga del pan y la corteza se moja en agua, se escurre y se va uniendo. Se pasan por la batidora la sangre y los huevos, y se van añadiendo a la masa, así como los demás ingredientes. Antes de cocinarlas, se mojan en un poco de zumo de limón.
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