Ingredientes:
- 1kg de patatas
- 6 palitos de cangrejo
- 4 huevos
- 1 ó 2 latas de atún
- Un litro de agua
- Un bote de mayonesa
- Sal
Preparación:
Pelar y cortar las patatas en forma de barquitas y ponerlas a cocer. En un cazo, cocer los huevos, escurrir el atún, desmenuzarlo y reservar. En un bol, mezclar el cangrejo, el atún y la clara de los huevos y la mayonesa. La yema se reserva para decorar. Se pone sal al gusto.
En una fuente colocar las barquitas y rellenar con la mezcla. Espolvorear con las yemas.
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